EN LA PARTE CREATIVA
Javier Caballero
Periodista dando el callo desde 1999, ha sido reportero de las secciones de local, infografía y dominical, así como jefe de edición del Magazine del diario El Mundo.
Desde 1999, le ha dado tiempo a entrevistar a Roger Federer, Jordi Évole, Gerard Piqué, Albert Rivera, Juanes, Raphael, Karlos Argiñano o Ágatha Ruiz de la Prada y a cientos de proveedores anónimos del sector primario que elaboran queso, miel, vino natural, crían ganado o han montado granjas de acuicultura. Escribe sobre ellos en la revista Sobremesa; también decodifica negro sobre blanco lo que ve en Fuera de Serie y en Jot Down.
Adorador del cine clásico, guarda en la nevera varios proyectos audiovisuales de corte culinario que le quitan horas de dormir, pero que alimentan sus sueños.
EN LA PARTE VISUAL
Álvaro Fdez. Prieto
Fotógrafo profesional nacido en Benavente (Zamora), en 1973. Se licenció en Ciencias Políticas y Sociología, y comenzó su carrera como profesor de Historia y Arte, dedicándose exclusivamente a la fotografía desde 2003.
Expone su obra más personal periódicamente y se ha alzado varios premios nacionales e internacionales de fotografía. Los últimos: el Born Digital Wine Awards a la mejor fotografía de vino del mundo; Premio Nacional de Fotografía Creativa por “Paisajes Intervenidos”; Gourmand Cookbook Awards a mejor libro de cocina en la categoría de fotografía. Es director de fotografía de Sobremesa y colaborador habitual de Prisa, Montagud y Unidad Editorial.
Viajero gourmand y traductor en imágenes de conceptos gastronómicos, adora cómo huele el papel impreso y colecciona momentos en torno a una buena mesa.
